PAKAN HIJAUAN UNTUK SAPI QURBAN PROBLEMATIKANYA 7

Republished by Sapi  Qurban Kurban Cipelang Farm
Aplikasi perlakuan biologi telah dilakukan antara lain penggunaan
kotoran ternak (ayam atau sapi) pada jerami padi segar dengan
perbandingan 20 : 80% pada kadar air 60%, diperam selama 14 hari,
dapat menaikkan kandungan protein jerami padi dari 3,25 % menjadi
5,34%, tetapi menurunkan kandungan bahan organiknya (Sumadi,
1986), menaikkan kecernaan in vitro bahan organik dari 35,99%
menjadi 37,19% (Nursalim, 1986).
Dewasa ini telah berkembang beberapa produk komersial untuk
perlakuan biologi jerami padi menggunakan probiotik atara lain
Starbio (Suharto, 1990), biological feed additive BMF biofad (Budi
mixed farming, 1990), starter BNA.I dan BNO.I (Lab. Bio Nutrisi,
Fakultas Peternakan UGM, 1999). Kesemuanya berorientasi pada
mikroba termopilik penghasil lignoselulase yang mampu membantu
mencerna selulosa di luar tubuh (sebelum jerami padi dimakan ternak).
Tanpa bermaksud mempromosikan produk-produk tersebut berikut ini
catatan tentang probiotik atau biological feed additive. Probiotik
merupakan koloni bakteri alami yang terdiri dari bakteri selulolitik,
lignolitik, proteolitik, lipolitik, dan bakteri fiksasi nitrogen non
simbiotik (Suharto, 1990), sedangkan BMFbiofad merupakan starter
mikroba yang berasal dari mikroba rumen dan kolon sapi diperkaya
mikroba innerrhizophere akar tanaman graminae yang kaya mikroba
lignolitik, mikroba fiksasi nitrogen non simbiotik, serta mengandung
mikroba aerob dan fakultatif anaerob yang mesopilik dan termopilik
(Budi Mixed Farming, 1990).
 Cipelang Farm Sapi Qurban 2013 
Hasil penelitian fermentasi jerami padi segar menggunakan
probiotik biofad (1 kg probiotik biofad + 4 kg urea per ton) diperam
selama 21 hari terajadi kenaikan protein kasar jerami padi dari 4,40%
menjadi 7,14%, sedangkan degradasi teori (DT) bahan kering naik dari
45,63% menjadi 46,85% dan DT bahan organiknya dari 36,39%
menjadi 41,61% (Jauhari et al., 1998), perlakuan probiotik Starbio (6
kg urea + 6 kg probiotik per ton jerami padi) menaikkan DT bahan
kering dari 39,97% menjadi 45,41% (Agus et al., 1998). Penggunakan
probiotik Starbio (1kg starbio + 4 kg urea per ton jerami padi segar
kadar air (± 60%) menaikkan protein kasar dari 4,74 menjadi 7,72%,
DT bahan kering secara in sacco dari 64,93 menjadi 68,50%, DT
bahan organik dari 64,17% menjadi 71,71% (Jauhari, 1999).
Republished by Sapi  Qurban Kurban Cipelang Farm
Ketersediaan hijauan pakan sepanjang tahun merupakan dambaan
setiap peternak baik bersekala besar maupun yang besekala kecil.
Ketersediaan hijauan pakan sepanjang tahun hanya dapat terlaksana
apabila tanaman hijauan ditanam pada daerah irigasi atau menyisihkan
sebagian produksi hijauan pada musim hujan kemudian dikonservasi
(diawetkan) untuk digunakan pada musim kemarau. Namun demikian
konservasi ini tidak dapat dilaksanakan karena hijauan yang akan
dikonservasi tidak ada lantaran produksinya juga terbatas. Konservasi
hijauan pakan yang telah dikenal dengan baik adalah pengeringan
sehingga dihasilkan disebut hijauan kering (hay). Hasil pengeringan ini
berkorelasi positif dengan cuaca, pada cuaca baik akan dihasilkan hay
yang baik, tetapi pada cuaca jelek akan dihasilkan hay yang jelek,
semakin jelek cuaca akan dihasilkan hay yang berkualitas jelek.
Kandungan nutrien dalam hay yang berkualitas jelek sudah sangat
turun terutama karbohidrat non struktural dan pro vitamin A. Pada
konservasi yang baik sedikit terjadi penurunan kualitas hijauan pakan.
Penurunan yang rendah terjadi pada konservasi cara segar yaitu
pembuatan silage. Namun demikian ternyata sebaik-baiknya proses
silase akan terjadi penurunan kualitas hijauan pakan paling tidak 3%
(Utomo, 1999b). 
Republished by Sapi  Qurban Kurban Cipelang Farm
Konservasi hijauan pakan dilakukan untuk menanggulangi
kekurangan pakan basal ruminansia pada waktu tertentu. Penanggulangan
kekurangan pakan dapat dilakukan dengan cara mendirikan
lumbung pakan.di beberapa lokasi. Lumbung pakan dapat berupa
tanaman tahan kering (legume pohon) atau bangunan tempat
menyimpan hijauan kering atau jerami kering. Daun legume pohon
dapat digunakan saat kekurangan rumput atau sebagai pakan suplemen
saat kualitas pakan yang diberikan jelek (jerami padi kering).
Berhasilnya fermentasi jerami segar menggunakan probiotik
memberikan harapan penanganan jerami padi pasca panen raya yang
terbuang karena tidak dapat dikeringkan atau petani tidak sempat
menangani karena dikejar waktu tanam. Sungguh suatu hal yang
sangat ironis pada akhir bulan Maret yang lalu di Gunungkidul masih
dijumpai pembakaran jerami, padahal 4 bulan kemudian bertruk-truk
jerami akan didatangkan dari luar Gunungkidul. Menurut Soekarno
(1996) pakan yang didatangkan dapat mencapai sekitar 100 truk per
hari. Dengan adanya gerakan lumbung pakan ini semoga pembakaran
22
dan penelantaran jerami padi pada saat saat panen raya tidak ada lagi,
sehingga jerami yang didatangkan dari luar Gunungkidul menjadi
berkurang. 
Republished by Sapi  Qurban Kurban Cipelang Farm
Saat ini tengah dirintis gerakan lumbung pakan, sebagai percontohan
telah dilakukan di Pule Ireng, Sidorejo, Tepus Gunungkidul,
yakni suatu lumbung pakan yang berbasis jerami padi (Agus, et al.,
2002a). Salah satu kelemahan penyimpanan jerami padi adalah daya
tampungnya rendah, karena sifatnya yang memakan tempat atau
voluminous (rowa, jawa). Daya tampung lumbung akan naik bila
sebelum disimpan dilakukan pengepresan lebih dulu baik pada jerami
padi yang difermentasi ataupun tidak (Agus et al., 2002b) Oleh karena
cara pengo-perasian mesin pres yang telah dibuat dipandang masih
belum praktis, saat ini masih terus dilakukan penyempurnaan agar
diperoleh mesin pres jerami padi yang mudah dipindah-pindahkan dan
mudah dioperasikan secara manual. Pengepresan jerami dipandang
perlu karena disamping menaikan daya tampung lumbung juga
menaikkan daya simpannya.
 Cipelang Farm Sapi Qurban 2013 
Keberadaan ternak selalu dikonotasikan dengan kondisi yang
kumuh, dan bau yang tidak sedap. Hal ini disebabkan oleh banyak
terdapat lalat, polusi udara berupa gas ammonia dan metan, sehingga
merupakan problema yang serius di daerah padat penduduk dan daerah
pariwisata Tidak heran kalau kemudian beberapa peternakan digusur
dan diusir, walaupun sebenarnya keberadaan disitu jauh lebih dulu
daripada pemukiman penduduk. Oleh karena itu sebaiknya dilakukan
penanganan khusus agar lingkungan peternakan tidak banyak lalat,
tidak berbau atau berkurang baunya
.Republished by Sapi  Qurban Kurban Cipelang Farm
Zeolit adalah hasil penambangan batuan, berupa garam alumina
silikat kompleks tiga demensi yang porous dan bermuatan negatif
(Dyer cited. Sutardi, 1990), yang mempunyai kemampuan mengikat
kation NH4 (Sutardi, 1990). Zeolit yang banyak digunakan dalam
bidang peternakan adalah clinoptilolite (Soejono dan Santosa, 1990).
Penggunaan zeolit (clinoptilolite) baik dicampurkan dalam pakan atau
ditaburkan dalam feses di kandang dapat membantu mengurangi polusi
kimia dan bilogi serta mengurangi kadar air feses (Wihandoyo, 2000).
Usaha lain yang dapat dilakukan untuk mengurangi bau adalah
pemanfaatan kotoran untuk pupuk/kompos masih secara tradisional
perlu ditingkatkan dengan teknologi pembuatan kompos yang baik
Republished by Sapi  Qurban Kurban Cipelang Farm