PAKAN HIJAUAN UNTUK SAPI QURBAN PROBLEMATIKANYA 2

Republished by Cipelang Farm penyedia Sapi Qurban 
Selain rumput lapangan dan hijaun pakan yang dibudayakan
masih ada hijauan lain yang dapat digunakan sebagai sumber pakan
yaitu berupa hasil sisa tanaman pertanian. Sejalan dengan semakin
diintensifkannya usaha penanaman tanaman pangan maka hasil sisa
tanaman pertanian (jerami) di Indonesia akan semakin melimpah pula.
Diantara hasil sisa tanaman pertanian, jerami padi memegang peranan
penting sebagai pengganti hijauan pakan selama musim kemarau
(Utomo et al., 1988), saat hijauan pakan sangat terbatas terutama di

dataran rendah (Rangkuti et al., 1986). Produksi jerami padi di suatu
wilayah dapat diestimasi dengan dua cara yaitu dari imbangan (rasio)
antara padi dengan jeraminya atau dari produksi jerami padi (ton/ha).
Rasio produksi jerami dengan padi bervariasi antara 1 : 0,90 sampai 1 :
1,34, tetapi pada umumnya 1 : 1 (Doyle et al., 1986). Menurut hasil
survey yang dilakukan bersama antara Fakultas Peternakan UGM dan
DITJEN Peternakan (Anonimus, 1982) produksi jerami padi bahan
kering (BK) diperkirakan 3,86 ton/ha, sehingga produksi suatu wilayah
dapat diperkirakan berdasarkan luas panennya.
Cipelang Farm penyedia Sapi Qurban 
Jerami padi termasuk hasil sisa tanaman pertanian yang kandungan
proteinnya rendah (di bawah 7%) sehingga penggunaan untuk
pakan membutuhkan suplementasi protein dan energi serta upaya
peningkatan kecernaan (Lebdosukojo, 1983). Suplementasi bahan
pakan konsentrat sangat dibutuhkan karena jerami padi hanya
mengandung protein kasar sekitar 4-5% atau 0,64-0,80% nitrogen.
Padahal, untuk kehidupan mikroba rumen membutuhkan pakan paling
tidak mengandung nitrogen (N) 1,28% atau 8% protein (Van Soest,
1994). Lebih lanjut dinyatakan selain unsur N untuk sintesis protein
tubuhnya mikroba juga membutuhkan unsur C, P dan atau S.
Penggunaan atau pemanfaatan jerami padi antara lain: 1. Sebagai
sumber bahan organik atau mineral lahan pertanian, 2. Sebagai pakan,
3. Untuk alas tidur ternak (bedding), 4. Untuk dibuat kertas, 5. Untuk
bahan bakar, 6. Untuk media pertumbuhan jamur, 7. Produksi protein
ber sel tunggal (Devendra, 1982).
Para ahli tanaman pangan berpendapat pemanfaatan jerami padi
untuk pakan adalah pengurasan unsur hara lahan pertanian. Menurut
mereka jerami padi sebaiknya dibakar karena paling tidak mineral akan
tertinggal di lahan sebagai pupuk. Perlu diingat bahwa berjuta-juta ton
bahan organik termasuk unsur N akan hilang bila jerami padi tersebut
dibakar. Pembakaran jerami padi patut disayangkan karena disamping
mengganggu lingkungan hidup juga menghilangkan bahan organik
termasuk N. Jerami padi rata-rata mengandung protein kasar 4% atau
N 0,64%, sedangkan produksi per ha sekitar 3,8 ton BK sehingga
24,32 kg N atau setara dengan 54 kg urea per ha per musim akan
hilang terbakar. Oleh karenanya yang terbaik adalah jerami padi
diambil untuk pakan guna menghasilkan pangan (daging dan susu),
feses yang dihasilkan ternak dibuat kompos dikembalikan ke lahan
Cipelang Farm penyedia Sapi Qurban 
sebagai pupuk organik tanaman pangan atau rumput penghasil pakan.
Perputaran (recycling) penggunanaan biomas semacam ini sangat ideal
karena akan saling menguntungkan. Usaha pertanian semacam ini ada
yang menyebut usahatani konservasi, pertanian yang berkelanjutan,
atau istilah menterengnya sustainable in agriculture (Gambar 1).
Kotoran (feses) sapi merupakan sumber pupuk organik yang
kaya mengandung N, fosfor (P), dan kalium (K). Seekor sapi
penggemukan menghasilkan feses 3,3 kg BK/hari atau sekitar 1,2 ton
BK/tahun (Harada, 1995), feses sapi mengandung 2,19% N, 1,78%
P2O5 dan 1,76% K2O (Haga, 1990), sehingga dalam satu tahun akan
dihasilkan pupuk organik yang mengandung 26,28 kg N, 21,36 kg
P2O5, dan 21,12 kg K2O. Integrasi peternakan dengan tanaman pangan
lebih menguntungkan karena pemakaian pupuk organik akan
menaikkan kesuburan tanah dan mengurangi penggunaan pupuk
anorganik sehingga akan menekan biaya produksi. Penggunaan pupuk
organik selain menaikkan produksi pangan juga menaikkan hasil sisa
tanamannya yang dapat digunakan sebagai pakan.

Akan tetapi ternyata tidak semua recycling menguntungan, kasus
sapi gila atau Bovine spongioform encephalopathy (BSE) yang terjadi
di Inggris misalnya, kasus ini ditengarai akibat recycling yang sempit
atau pendek yakni penggunaan sisa-sisa rumah potong hewan (jeroan),
Cipelang Farm penyedia Sapi Qurban 
tepung daging, tepung daging tulang, dan produk lainnya asal
ruminansia untuk pakan ruminansia. Pemberian pakan bahan pakan
asal hewan untuk hewan ruminansia ini dimaksutkan untuk mendapatkan
produktivitas yang tinggi, karena untuk memperoleh produktivitas
yang tinggi kebutuhan proteinnya akan mudah terpenuhi dengan
menambahkan bahan pakan hewani. Barang kali ini peringatan dari
Allah SWT atas keserakahan manusia karena pekmaksaan kehendak
yakni pemberian pakan bahan pakan hewani kepada ternak herbivora
(pemakan tumbuhan) demi mendapatkan KBH yang tinggi sehingga
terjadinya kelainan protein. Menurut Gill (2003), penelitian di Jepang
menunjukkan kasus sapi gila yang ditemukan hampir pada semua sapi
yang mengkonsumsi susu sebagai bahan pokok konsentrat (milk-based
concentrate), meskipun demikian kasus sapi gila masih merupakan
misteri karena satu kasus ditemukan pada sapi yang tidak pernah diberi
pakan tepung daging tulang.

Republished by Cipelang Farm penyedia Sapi Qurban