SWASEMBADA DAGING SAPI 2 Republished by Sapi Qurban / Kurban 2013 harga murah Cipelang Farm

SWASEMBADA DAGING SAPI 2 

Republished by Sapi Urban / Kurban harga murah Cipelang Farm

BAB VII

STRATEGI PENCAPAIAN SASARAN

Strategi untuk mencapai sasaran swasembada daging sapi 2014 adalah strategi

yang megutamakan keterpaduan antara pendekatan teknis, ekonomis, kelembagaan,

pembiayaan dan regulasi. Masing-masing pendekatan ini tidak berdiri sendiri

melainkan saling ketergantungan sehingga menimbulkan efek sinergi.

A. Teknis

Pendekatan teknis adalah strategi yang terkait dengan aspek perbibitan,

budidaya, kesehatan hewan, kesehatan masyarakat veteriner dan pakan.

Pendekatan ini akan terkait dengan langkah operasional teknis yang secara rinci

diuraikan ke dalam masing-masing pedoman teknis.

B. Ekonomis

Pendekatan ekonomis adalah strategi yang diarahkan untuk secara umum

mengatur, stock ternak yang ada sehingga stock meningkat mengarah kepada

kemampuan domestik sebesar 90% dari kebutuhan konsumsi daging masyarakat.

Pada pendekatan ini dilakukan pengaturan stock dan impor melalui instansi yang

berwenang sehingga supply tetap terjamin. Melalui strategi ini akan dapat dihitung

juga pengaruhnya terhadap pendapatan peternak terutama adanya dampak impor

terhadap harga dalam negeri.

 Sapi Kurban / Kurban harga murah Cipelang Farm

C. SDM dan Kelembagaan

Pendekatan ini merupakan pendekatan untuk melengkapi SDM dan

kelembagaan sesuai dengan kebutuhan. Dalam melengkapi SDM dan

kelembagaan tersebut dapat terjadi proses revitalisasi kelembagaan, dalam arti

peningkatan kapasitas dan kompetensi para pelaku dan kelembagaannya.

D. Pembiayaan

Pendekatan pembiayaan ini dipilih karena terdapat tugas-tugas dan

wewenang yang harus dijalankan oleh pemerintah dan oleh masyarakat. Pada

prinsipnya pendanaan pemerintah digunakan sebagai leverage untuk

menumbuhkan pembiayaan yang berasal dari swasta dan masyarakat. Faktor

leverage tersebut terutama untuk perbibitan dan penanganan kesehatan hewan

serta kesehatan masyarakat veteriner. Karena sifat program yang bersifat

mendesak maka kebutuhan pembiayaan sebagian besar akan ditanggung oleh

pemerintah dan pemerintah daerah.

20

E. Regulasi

Strategi regulasi ini untuk melengkapi pilihan-pilihan strategi lainnya. Domain

regulasi lebih banyak berada pada pemerintah pusat ataupun daerah. Apabila

diperlukan dapat dilakukan regulasi baru atau deregulasi ataupun penghapusan

regulasi yang berlaku selama ini dalam rangka memenuhi tuntutan perkembangan

keadaan.

 Sapi Kurban / Kurban 2013  harga murah Cipelang Farm

BAB VIII

KEGIATAN OPERASIONAL

A. Penyediaan Bakalan/Daging Sapi Lokal

1. Pengembangan usaha pembiakan dan penggemukan sapi lokal

Kegiatan ini ditargetkan untuk meningkatkan populasi ternak sapi dan

produksi daging, melalui pelaksanaan kegiatan operasional sebagai berikut :

a. Pengembangan usaha pembiakan dan penggemukan atau tunda potong

sapi lokal dan sapi persilangan (IB) melalui penguatan modal usaha

kelompok peternak, dengan cara memberikan fasilitas kredit murah

maupun pemberian modal abadi (dalam bentuk bantuan sosial) dari

pemerintah pusat, pemerintah provinsi, atau pemerintah daerah kepada

kelompok peternak yang dipilih berdasarkan kriteria tertentu.

b. Peningkatan usaha agribisnis sapi potong untuk usaha pembiakan dan

penggemukan sekaligus mempercepat peningkatan populasi ternak

melalui Sarjana Membangun Desa (SMD), dengan cara pemberian kredit

murah jangka panjang dan atau modal abadi (dalam bentuk bantuan

sosial) dari pemerintah pusat, pemerintah provinsi, atau pemerintah

daerah kepada kelompok peternak yang dimotori oleh peternak

berpendidikan minimal sarjana/D3 Peternakan/Keswan yang dipilih

berdasarkan kriteria tertentu.

2. Pengembangan pupuk organik dan biogas

Dalam rangka meningkatkan pengembangan usaha pembiakan dan

penggemukan sapi lokal dan/atau sapi persilangan (IB) melalui pola Kereman,

kegiatan ini ditargetkan untuk menghasilkan pupuk organik dan biogas melalui

kegiatan operasional sebagai berikut :

a. Pengembangan pupuk organik dan jaringan pemasaran, dengan cara:

1) Pemberian bantuan dana untuk membangun rumah kompos

(bangunan penyimpan kotoran ternak untuk diproses lebih lanjut)

beserta semua perangkatnya di kelompok beserta untuk pengadaan

ternak.

22

2) Pemberian pelatihan manajemen dan organisasi bagi kelompok

peternak pengelola rumah kompos, beserta pelatihan usaha

agribisnis sapi potong berbasis sumberdaya lokal.

3) Fasilitasi promosi dan pengembangan jaringan pemasaran kompos

dan tata-niaga ternak.

b. Pembangunan instalasi biogas untuk penyediaan energi alternatif di

pedesaan, dengan cara:

1) Pemberian bantuan dana untuk membangun instalasi biogas beserta

seluruh perangkat penunjangnya di kelompok peternak yang

populasinya memiliki jumlah minimal tertentu dan secara fisik lokasi

kandangnya berkelompok.

2) Pemberian pelatihan dalam pemanfaatan biogas secara optimal bagi

anggota kelompok peternak.

 Sapi Kurban / Kurban 2013  harga murah Cipelang Farm

3. Pengembangan integrasi ternak sapi dan tanaman

Kegiatan pengembangan integrasi tanaman-ternak ditargetkan untuk

memberikan nilai tambah bagi pengembangan usaha budidaya tanaman,

sekaligus dengan meningkatkan jumlah populasi ternak sapi melalui kegiatan

operasional sebagai berikut :

a. Integrasi tanaman-ternak untuk usaha budidaya sapi di lahan perkebunan,

lahan tanaman pangan, lahan hortikultura, dan lahan kehutanan, dengan

cara:

1) Koordinasi dengan perusahaan yang berperan sebagai inti, antara

lain PTP/Perusda/swasta perkebunan/kehutanan atau pertambangan

2) Pemberian kredit murah jangka panjang dan atau modal abadi dari

pemerintah, pemerintah provinsi, atau pemerintah daerah kepada

kelompok peternak yang memelihara ternaknya di lahan perkebunan,

di sekitar lahan tanaman pangan, hortikultura atau di lahan

kehutanan, untuk digunakan dalam pengadaan sapi bibit dan fasilitas

pendukungnya.

3) Pengadaan sarana prasarana untuk mewujudkan usaha peternakan

pola integrasi dan untuk mencukupi kebutuhan pakan dari limbah

pengolahan sawit (BIS) atau limbah agroindustri lainnya (tetes,

onggok, dlsb).

b. Integrasi ternak-tanaman melalui program CSR dari perusahaan

perkebunan atau agribisnis lainnya, dengan cara:

23

1) Perusahaan agribisnis (di luar bidang peternakan) menyediakan

bantuan ternak, kredit lunak, ataupun modal abadi kepada kelompok

peternak yang berusaha di lahan perusahaan tersebut untuk

menambah populasi sapi.

2) Perusahaan pertambangan atau lainnya (bukan usaha agribisnis

peternakan) menyediakan bantuan ternak, kredit lunak, ataupun

modal abadi bagi kelompok peternak di sekitar atau di luar usaha

non-agribisnis tersebut untuk mengembangkan usaha peternakan.

Usaha yang merupakan implementasi program CSR perusahaan

tersebut dikembangkan dengan menggunakan pola inti-plasma.

4. Pemberdayaan dan peningkatan kualitas RPH

Peningkatan kualitas RPH ditargetkan untuk penerapan hygiene dan

sanitasi di RPH dalam upaya penyediaan pangan asal ternak yang ASUH

(Aman Sehat Utuh dan Halal). Dengan kegiatan ini diharapkan akan terwujud

25 RPH di 20 provinsi yang memenuhi standar internasional. Kegiatan ini

diharapkan akan dapat memudahkan pencegahan pemotongan sapi betina

produktif. Adapun pelaksanaan kegiatan operasional meliputi :

a. Pembangunan RPH baru di provinsi yang memiliki potensi dalam usaha

pemotongan hewan namun belum memiliki fasilitas RPH yang memenuhi

persyaratan teknis hygiene-sanitasi dengan cara:

1) Pembangunan RPH baru yang memenuhi persyaratan teknis hygienesanitasi

dan kesejahteraan hewan, baik dari aspek lokasi, prasarana

jalan dan air bersih, bangunan, dan peralatan.

2) Penyiapan Sumberdaya Manusia RPH yang terampil dan terlatih.

3) Peningkatan kemampuan pengelola RPH dalam menerapkan

manajemen RPH sebagai sarana pelayanan masyarakat untuk

menghasilkan produk yang ASUH.

b. Renovasi RPH yang sudah ada dengan cara:

1) Fasilitasi perbaikan bangunan dan/atau peralatan RPH sehingga

mampu menerapkan praktek hygiene-sanitasi dan kesejahteraan

hewan.

2) Pembinaan pelayanan teknis kesmavet di RPH.

3) Penatalaksanaan manajemen dan operasional RPH yang mengacu

kepada prinsip sistem jaminan keamanan dan kehalalan pangan.

 Sapi Kurban / Kurban harga murah 2013  Cipelang Farm

B. Peningkatan Produktivitas dan Reproduktivitas Ternak Sapi Lokal

5. Optimalisai IB dan InKA

Kegiatan ini ditargetkan untuk meningkatkan jumlah kelahiran melalui

teknik IB dan InKA, dengan melaksanakan kegiatan operasional sebagai

berikut:

a. Penambahan jumlah akseptor IB, dengan cara:

1) Redistribusi sapi betina produktif hasil penjaringan maupun

pemanfaatan sapi ex-impor yang layak dibiakkan.

2) Pendataan peternak yang ternaknya dapat dijadikan akseptor dalam

perkawinan melalui teknik IB.

3) Penambahan jumlah straw semen beku 80% melebihi jumlah

akseptor, melalui program pemerintah maupun KSO (swadaya).

4) Pengembangan sarana prasarana pendistribusian straw semen

beku, termasuk fasilitas untuk inseminator.

5) Pembangunan Unit Layanan Inseminasi Buatan (ULIB) di sekitar

lokasi beberapa kelompok peternak yang memiliki jumlah minimal

tertentu dan peternaknya siap untuk mengikuti program IB.

6) Pembangunan Unit Wilayah Inseminasi Buatan (UWIB) sebagai unit

yang mengkoordinir ULIB di wilayah masing-masing.

7) Pelatihan bagi inseminator, pemeriksaan kebuntingan (PKB), dan

asisten teknis reproduksi (ATR).

8) Penambahan dan replacement bibit jantan sebagai donor semen di

Balai/Balai-Besar IB.

9) Penambahan jumlah tenaga inseminator mandiri melalui pelatihan

bagi pemuda desa dan pemberian bantuan peralatan IB.

10) Pemberdayaan Pos IB dan keswan.

b. Penambahan jumlah akseptor InKA dan pejantan pemacek dengan cara:

1) Pengadaan dan distribusi pejantan pemacek di kelompok peternak

yang belum memanfaatkan teknik IB dan belum memiliki pejantan

berkualitas.

2) Pendataan kelompok peternak yang sapi betina produktifnya tidak

dikawinkan melalui teknik IB.

3) Penguatan manajemen dan organisasi kelompok peternak dalam

mengelola sapi.

 Sapi Kurban / Kurban  2013 harga murah Cipelang Farm