BUDIDAYA TERNAK SAPI UNTUK QURBAN 1

BUDIDAYA TERNAK SAPI POTONG

Republished by Sapi Qurban / Kurban 2013 Cipelang farm

1. SEJARAH SINGKAT

Sapi yang ada sekarang ini berasal dari Homacodontidae yang dijumpai pada

babak Palaeoceen. Jenis-jenis primitifnya ditemukan pada babak Plioceen di

India. Sapi Bali yang banyak dijadikan komoditi daging/sapi potong pada

awalnya dikembangkan di Bali dan kemudian menyebar ke beberapa wilayah

seperti: Nusa Tenggara Barat (NTB), Sulawesi.

2. SENTRA PERIKANAN

Sapi Bali, sapi Ongole, sapi PO (peranakan ongole) dan sapi Madura banyak

terdapat di wilayah Nusa Tenggara Barat (NTB), Sulawesi. Sapi jenis

Aberdeen

angus banyak terdapat di Skotlandia.

Sapi Simental banyak terdapat di Swiss. Sapi Brahman berasal dari India dan

banyak dikembangkan di Amerika.

 Sapi Qurban / Kurban 2013 harga murah Cipelang farm 

3. JENIS

Jenis-jenis sapi potong yang terdapat di Indonesia saat ini adalah sapi asli

Indonesia dan sapi yang diimpor. Dari jenis-jenis sapi potong itu, masing-

masing mempunyai sifat-sifat yang khas, baik ditinjau dari bentuk luarnya

(ukuran tubuh, warna bulu) maupun dari genetiknya (laju pertumbuhan).

TTG BUDIDAYA PETERNAKAN

Sapi-sapi Indonesia yang dijadikan sumber daging adalah sapi Bali, sapi

Ongole, sapi PO (peranakan ongole) dan sapi Madura. Selain itu juga sapi

Aceh yang banyak diekspor ke Malaysia (Pinang). Dari populasi sapi potong

yang ada, yang penyebarannya dianggap merata masing-masing adalah: sapi

Bali, sapi PO, Madura dan Brahman.

Sapi Bali berat badan mencapai 300-400 kg. dan persentase karkasnya 56,9%.

Sapi Aberdeen angus (Skotlandia) bulu berwarna hitam, tidak bertanduk,

bentuk tubuh rata seperti papan dan dagingnya padat, berat badan umur 1,5

tahun dapat mencapai 650 kg, sehingga lebih cocok untuk dipelihara sebagai

sapi potong. Sapi Simental (Swiss) bertanduk kecil, bulu berwarna coklat muda

atau kekuning-kuningan. Pada bagian muka, lutut kebawah dan jenis gelambir,

ujung ekor berwarna putih.

Sapi Brahman (dari India), banyak dikembangkan di Amerika. Persentase

karkasnya 45%. Keistimewaan sapi ini tidak terlalu selektif terhadap pakan

yang diberikan, jenis pakan (rumput dan pakan tambahan) apapun akan

dimakannya, termasuk pakan yang jelek sekalipun. Sapi potong ini juga lebih

kebal terhadap gigitan caplak dan nyamuk serta tahan panas.

 Sapi Qurban / Kurban 2103 harga murah Cipelang farm

4. MANFAAT

Memelihara sapi potong sangat menguntungkan, karena tidak hanya

menghasilkan daging dan susu, tetapi juga menghasilkan pupuk kandang dan

sebagai tenaga kerja. Sapi juga dapat digunakan meranih gerobak, kotoran

sapi juga mempunyai nilai ekonomis, karena termasuk pupuk organik yang

dibutuhkan oleh semua jenis tumbuhan. Kotoran sapi dapat menjadi sumber

hara yang dapat memperbaiki struktur tanah sehingga menjadi lebih gembur

dan subur.

Semua organ tubuh sapi dapat dimanfaatkan antara lain:

1) Kulit, sebagai bahan industri tas, sepatu, ikat pinggang, topi, jaket.

2) Tulang, dapat diolah menjadi bahan bahan perekat/lem, tepung tulang dan

garang kerajinan

3) Tanduk, digunakan sebagai bahan kerajinan seperti: sisir, hiasan dinding dan

masih banyak manfaat sapi bagi kepentingan manusia.

5. PERSYARATAN LOKASI

Lokasi yang ideal untuk membangun kandang adalah daerah yang letaknya

cukup jauh dari pemukiman penduduk tetapi mudah dicapai oleh kendaraan.

Kandang harus terpisah dari rumah tinggal dengan jarak minimal 10 meter dan

sinar matahari harus dapat menembus pelataran kandang serta dekat dengan

lahan pertanian. Pembuatannya dapat dilakukan secara berkelompok di tengah

sawah atau ladang.

6. PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA

6.1. Penyiapan Sarana dan Peralatan

Kandang dapat dibuat dalam bentuk ganda atau tunggal, tergantung dari jumlah

sapi yang dimiliki. Pada kandang tipe tunggal, penempatan sapi dilakukan pada

satu baris atau satu jajaran, sementara kandang yang bertipe ganda

penempatannya dilakukan pada dua jajaran yang saling berhadapan atau

saling bertolak belakang. Diantara kedua jajaran tersebut biasanya dibuat jalur

untuk jalan.

Pembuatan kandang untuk tujuan penggemukan (kereman) biasanya berbentuk

tunggal apabila kapasitas ternak yang dipelihara hanya sedikit. Namun, apabila

kegiatan penggemukan sapi ditujukan untuk komersial, ukuran kandang harus

lebih luas dan lebih besar sehingga dapat menampung jumlah sapi yang lebih

banyak.

Lantai kandang harus diusahakan tetap bersih guna mencegah timbulnya

berbagai penyakit. Lantai terbuat dari tanah padat atau semen, dan mudah

dibersihkan dari kotoran sapi. Lantai tanah dialasi dengan jerami kering sebagai

alas kandang yang hangat.

Seluruh bagian kandang dan peralatan yang pernah dipakai harus disuci

hamakan terlebih dahulu dengan desinfektan, seperti creolin, lysol, dan bahan-

bahan lainnya.

Ukuran kandang yang dibuat untuk seekor sapi jantan dewasa adalah 1,5x2 m

atau 2,5x2 m, sedangkan untuk sapi betina dewasa adalah 1,8x2 m dan untuk

anak sapi cukup 1,5x1 m per ekor, dengan tinggi atas + 2-2,5 m dari tanah.

Temperatur di sekitar kandang 25-40 derajat

C (rata-rata 33 derajat C) dan

kelembaban 75%. Lokasi pemeliharaan dapat dilakukan pada dataran rendah

(100-500 m) hingga dataran tinggi (> 500 m).

 Sapi Qurban / Kurban 2013 harga murah  Cipelang farm 

Kandang untuk pemeliharaan sapi harus bersih dan tidak lembab. Pembuatan

kandang harus memperhatikan beberapa persyaratan pokok yang meliputi

konstruksi, letak, ukuran dan perlengkapan kandang.

1) Konstruksi dan letak kandang

Konstruksi kandang sapi seperti rumah kayu. Atap kandang berbentuk

kuncup dan salah satu/kedua sisinya miring. Lantai kandang dibuat padat,

lebih tinggi dari pada tanah sekelilingnya dan agak miring kearah selokan di

luar kandang. Maksudnya adalah agar air yang tampak, termasuk kencing

sapi mudah mengalir ke luar lantai kandang tetap kering.

Bahan konstruksi kandang adalah kayu gelondongan/papan yang berasal

dari kayu yang kuat. Kandang sapi tidak boleh tertutup rapat, tetapi agak

terbuka agar sirkulasi udara didalamnya lancar.

Termasuk dalam rangkaian penyediaan pakan sapi adalah air minum yang

bersih. Air minum diberikan secara

ad libitum

artinya harus tersedia dan

tidak boleh kehabisan setiap saat.

Kandang harus terpisah dari rumah tinggal dengan jarak minimal 10 meter

dan sinar matahari harus dapat menembus pelataran kandang. Pembuatan

kandang sapi dapat dilakukan secara berkelompok di tengah sawah/ladang.

2) Ukuran Kandang

Sebelum membuat kandang sebaiknya diperhitungkan lebih dulu jumlah sapi

yang akan dipelihara. Ukuran kandang untuk seekor sapi jantan dewasa

adalah 1,5 x 2 m. Sedangkan untuk seekor sapi betina dewasa adalah 1,8 x

2 m dan untuk seekor anak sapi cukup 1,5x1 m.

3) Perlengkapan Kandang

Termasuk dalam perlengkapan kandang adalah tempat pakan dan minum,

yang sebaiknya dibuat di luar kandang, tetapi masih dibawah atap. Tempat

pakan dibuat agak lebih tinggi agar pakan yang diberikan tidak diinjak-

injak/tercampur kotoran. Tempat air minum sebaiknya dibuat permanen

berupa bak semen dan sedikit lebih tinggi dari pada permukaan lantai.

Dengan demikian kotoran dan air kencing tidak tercampur didalamnya.

Perlengkapan lain yang perlu disediakan adalah sapu, sikat, sekop, sabit,

dan tempat untuk memandikan sapi. Semua peralatan tersebut adalah untuk

membersihkan kandang agar sapi terhindar dari gangguan penyakit

sekaligus bisa dipakai untuk memandikan sapi.

Republished by Sapi Qurban / Kurban 2013 harga murah  Cipelang farm