USAHA TERNAK SAPI POTONG
PENDAHULUAN
Usaha ternak sapi potong merupakan salah satu bentuk kegiatan usaha yang
banyak ditekuni masyarakat di Jawa Tengah.
Mak
na yang terkandung dalam usaha
tersebut adalah bagaimana usaha ternak sapi potong dijalankan oleh peternak guna
mendapatkan hasil yang lebih baik, baik dari sisi pendapatan maupun skala usaha.
K
ebijakan pengembangan usaha ternak sapi potong pada dasarnya
mempunyai
korelasi dan hubungan sinergis dengan usaha pertanian khususnya tanaman pangan,
mengingat limbah pertanian secara substansi merupakan bahan baku (pakan) dari usaha
ternak. Salah satu kebijakan dalam pengembangan pertanian lahan kering adalah pol
a
usahatani terpadu (
integrated farming system
), mengingat pola tersebut selain
memberikan manfaat ekonomi, juga memberika
n
keuntungan dalam konservasi lahan
dan meningkatkan produktivitas lahan. Dengan adanya pembangunan subsektor
peternakan, maka akan m
endorong dan mencerminkan adanya potensi pengembangan
dari komoditas ternak dan terciptanya peluang
penanaman modal
. Langkah yang dapat
ditempuh antara lain dengan mendekatkan aspek komoditas pada sistem agribisnis.
Program Pengembangan Agribisnis (PPA) di
arahkan pada pengembangan usaha
komoditas yang memiliki nilai komersial yang ditangani oleh rakyat banyak
.
Pembangunan pertanian (dalam arti luas) dengan pendekatan agribisnis merupakan
usaha rakyat dengan memperhatikan kelengkapan empat fu
ngsi agribisnis
(sub
sistem
sarana produksi, subsistem budidaya, subsistem p
asca panen
dan subsistem pemasaran).
Konsep ini mempunyai arti, bahwa pembangunan pertanian harus berorientasi pasar dan
tidak lagi sekedar berproduksi. Sehingga pembangunan usaha peternakan raky
at dengan
pendekatan agribisnis, mempunyai pengertian bahwa sebenarnya tidak ada hambatan
lain dalam pembangunan tersebut kecuali jika salah satu system agribisnis belum ada
dalam perekonomian tersebut (Sudaryanto, 1993 dan Baharsyah, 1997)
Dalam dua dasaw
arsa terakhir permintaan produk peternakan, khususnya daging
sapi, terus meningkat.
Republished by Sapi Qurban Cipelang Farm
Mengingat adanya kesenjangan produksi, konsumsi dan populasi, maka
pengembangan ternak sapi potong di daerah perlu mendapat
perhatian. Beberapa
sumberdaya lokal yang ada dan dapat dipergunakan sebagai indikator pengembangan
sapi potong antara lain :
1.Ketersediaan biomasa yang berasal dari limbah pertanian maupun perkebunan
2.Tersedianya hijauan pakan yang cukup untuk kebutuhan te
rnak
3.Tersedianya sumberdaya genetik ternak lokal yang sudah beradaptasi di
lingkungan tropis (Diwyantoet al. , 2005)
Republished by Sapi Qurban Cipelang Farm
Tidak ada komentar:
Posting Komentar